Ogni tanto in bottega arriva chi il prodotto lo fa con le proprie mani. Olivicoltori, viticoltori, apicoltori — vengono a raccontare il loro lavoro e a farlo assaggiare. Sono serate piccole, intime, vere.
Le degustazioni promozionali che stiamo organizzando in bottega. Sono tutte gratuite e senza limiti di posti: le date sono in via di definizione — chiamaci o passa in negozio e ti avvisiamo appena fissiamo il calendario.
Ambrogio Rusconi viene in bottega con le sue ultime annate: il Merlot, il Rosato Americana, il Bianco, e la grappa di uva americana. Niente solfiti, niente stabilizzanti — solo il racconto di una vendemmia che si fa ancora a mano sulle colline di Mappo. Con assaggi di formaggi del nostro banco.
Il signor Gaudio, titolare ticinese degli uliveti calabresi che producono il nostro olio EVO firmato, ci racconta come si distingue un olio davvero buono. Assaggio in tre passaggi (Carolea, Leccino, blend), pane abbrustolito del Leibundgut, sale, e un cicorino con aceto Portici per chiudere.
Mauro Braghetta porta i suoi mieli del Bellinzonese: robinia, castagno, tiglio, rododendro alpino. Tasting in cieco, abbinamenti con i formaggi stagionati del banco e con il pane integrale ai semi del Leibundgut. Per chi pensa che il miele sia solo una cosa dolce.
Le degustazioni che abbiamo organizzato negli scorsi mesi — sempre tutto esaurito.
Tagli a vista direttamente dal banco, tre tipi di pane, abbinamenti tematici e qualche aneddoto sui produttori. Sold out in tre giorni.
Verdi e bianchi dalla Puglia, abbinati con uova di Malvaglia e formaggi giovani delle nostre alpi. Una serata semplice e di stagione.
Su richiesta organizziamo degustazioni private per piccoli gruppi (8–14 persone): compleanni, addii al celibato/nubilato, team aziendali, regali esperienza. Scegliamo insieme il tema (vini, oli, formaggi, salumi) e prepariamo tutto noi.
Chiamaci per degustazioni, aperitivi e catering: costruiamo l'esperienza gastronomica su misura per te.
